ZUTATEN
FÜR DEN TEIG:
- 200 g Zucker
- 5 St. Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
FÜR DIE CREME:
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 8 St. Bananen
- Schokoladenglasur
ZUBEREITUNG
Eier und Zucker zu einem festen Schaum schlagen. Das Handrührgerät auf die niedrigste Geschwindigkeitsstufe schalten, langsam Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Kakao unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen.
Milch mit Zucker und Puddingpulver zu einem dicken Pudding aufkochen und auskühlen lassen. Butter schaumig rühren, portionsweise den kalten Pudding unterrühren und zu einer glatten Creme rühren. Diese auf den mit halbierten Bananen belegten Kuchen streichen.
Die Oberseite mit Schokolade überziehen und den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen.
Unvergessliche Bananen-Schoko-Schnitten
Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Bananen-Schoko-Schnitten. Ein saftiger Schokoladenkuchen belegt mit Bananen und einer cremigen Vanillepudding-Buttercreme, überzogen mit Schokoladenglasur. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.
Zutaten
- 200 g Zucker (für den Teig)
- 5 St. Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 250 g Butter
- 200 g Zucker (für die Creme)
- 8 St. Bananen
- Schokoladenglasur
Anweisungen
- Eier und Zucker zu einem festen Schaum schlagen.
- Das Handrührgerät auf die niedrigste Geschwindigkeitsstufe schalten, langsam Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Milch mit Zucker und Puddingpulver zu einem dicken Pudding aufkochen und auskühlen lassen.
- Butter schaumig rühren, portionsweise den kalten Pudding unterrühren und zu einer glatten Creme rühren.
- Diese auf den mit halbierten Bananen belegten Kuchen streichen.
- Die Oberseite mit Schokolade überziehen und den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
