Quinoa mit Thermomix-Gemüse

Entdecken Sie dieses Rezept für Quinoa-Gemüse, das Sie einfach und bequem zu Hause mit Ihrem Thermomix zubereiten können.

Zutaten (4 Portionen)

• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Pfeffer
• 120 g Quinoa
• Salz Pfeffer
• 1/2 Ochse Espelette-Pfeffer
• 1 cccrcurun Kurkumapulver
• ein wenig gemahlener Kreuzkümmel
• etwas gemahlener Zimt

Zubereitung

Das Gemüse schälen und in große Stücke schneiden, dann 4 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen. Die Ränder der Schüssel ankratzen.
Olivenöl zugeben und das Gemüse 5 Minuten bei 100oC bei Köchelgeschwindigkeit anbraten.
An der Glocke 120 g Quinoa, Salz, Pfeffer, Gewürze in die Thermomix-Schüssel geben.
Gießen Sie dann etwas Wasser hinzu, um die Quinoa gerade zu bedecken.
Zum Schluss 16 Minuten bei 100 Grad C in entgegengesetzter Richtung auf Köchelstufe garen.
Das Wasser sollte von Quinoa aufgenommen werden.
Und das ist bereit.

Quinoa mit Thermomix-Gemüse

Vorbereitungszeit:10 Minuten

Kochzeit:21 Minuten

Gesamtzeit:31 Minuten

Portionen:4 Portionen

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Beschreibung

Entdecken Sie dieses Rezept für Quinoa-Gemüse, das Sie einfach und bequem zu Hause mit Ihrem Thermomix zubereiten können.

Küche:Gemüse Quinoa

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Quinoa, Gemüse, Thermomix, gesund, einfach

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Pfeffer
• 120 g Quinoa
• Salz Pfeffer
• 1/2 Ochse Espelette-Pfeffer
• 1 cccrcurun Kurkumapulver
• etwas gemahlener Kreuzkümmel
• etwas gemahlener Zimt

Anweisungen

1. Das Gemüse schälen und in große Stücke schneiden, dann 4 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen. Die Ränder der Schüssel ankratzen.
2. Olivenöl zugeben und das Gemüse 5 Minuten bei 100oC bei Köchelgeschwindigkeit anbraten.
3. An der Glocke 120 g Quinoa, Salz, Pfeffer, Gewürze in die Thermomix-Schüssel geben.
4. Gießen Sie dann etwas Wasser hinzu, um die Quinoa gerade zu bedecken.
5. Zum Schluss 16 Minuten bei 100 Grad C in entgegengesetzter Richtung auf Köchelstufe garen.
6. Das Wasser sollte von Quinoa aufgenommen werden.
7. Und das ist bereit.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigte Fettsäuren: 3 g
• Cholesterin: 5 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 40 g
• Ballaststoffe: 8 g
• Zucker: 5 g
• Eiweiß: 10 g
• Vitamin A: 800 IU
• Vitamin C: 20 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 400 mg
• Phosphor: 200 mg