Party Bällchen

ZUTATEN

• 1 kg Hackfleisch, gemischt
• 2 Brötchen, altbackene
• 2 Zwiebel(n)
• 2 Paprikaschote(n), rote
• 2 Ei(er)
• 1 EL Senf (Kräutersenf)
• 1 EL Curryketchup
• Salz und Pfeffer
• Milch
• Paprikapulver, edelsüß

ZUBEREITUNG

Die Brötchen in der Milch einweichen. Die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die ausgedrückten Brötchen mit der klein geschnittenen Zwiebel, der Paprika, den rohen Eiern, dem Senf und dem Ketchup mischen. Die Hackmasse mit den Gewürzen abschmecken.

Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 20 min backen, die letzten Minuten auf die höchste Einstellung schalten oder wenn möglich, kurz übergrillen.

Ergibt ca. 50 Bällchen, die auch schon einen Tag vorher gut zubereitet werden können.

Guten Appetit

Party Bällchen

• 1 kg Hackfleisch (gemischt)
• 2 Brötchen (altbackene)
• 2 Zwiebel (n)
• 2 Paprikaschote (n, rote)
• 2 Ei (er)
• 1 EL Senf (Kräutersenf)
• 1 EL Curryketchup
• Salz und Pfeffer
• Milch
• Paprikapulver (edelsüß)

1. Die Brötchen in der Milch einweichen. Die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die ausgedrückten Brötchen mit der klein geschnittenen Zwiebel, der Paprika, den rohen Eiern, dem Senf und dem Ketchup mischen. Die Hackmasse mit den Gewürzen abschmecken.
2. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 20 min backen, die letzten Minuten auf die höchste Einstellung schalten oder wenn möglich, kurz übergrillen.
3. Ergibt ca. 50 Bällchen, die auch schon einen Tag vorher gut zubereitet werden können.

Guten Appetit

Side Dish

Deutsch

Bällchen

Party Bällchen

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:ca. 50 Bällchen

Rezept drucken Rezept pinnen

Beschreibung

Rezept für leckere Party Bällchen aus Hackfleisch, perfekt als Beilage oder Snack. Einfach zuzubereiten und ideal für Partys und Buffets.

Küche:Deutsch

Kategorie:Beilage

Schlüsselwörter:Bällchen, Party, Hackfleisch, Snack, Buffet

Zutaten

• 1 kg Hackfleisch, gemischt
• 2 Brötchen, altbackene
• 2 Zwiebel(n)
• 2 Paprikaschote(n), rote
• 2 Ei(er)
• 1 EL Senf (Kräutersenf)
• 1 EL Curryketchup
• Salz und Pfeffer
• Milch
• Paprikapulver, edelsüß

Anweisungen

1. Die Brötchen in der Milch einweichen. Die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die ausgedrückten Brötchen mit der klein geschnittenen Zwiebel, der Paprika, den rohen Eiern, dem Senf und dem Ketchup mischen. Die Hackmasse mit den Gewürzen abschmecken.
2. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 20 min backen, die letzten Minuten auf die höchste Einstellung schalten oder wenn möglich, kurz übergrillen.
3. Ergibt ca. 50 Bällchen, die auch schon einen Tag vorher gut zubereitet werden können.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigte Fettsäuren: 6 g
• Cholesterin: 75 mg
• Natrium: 300 mg
• Kohlenhydrate: 10 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 3 g
• Eiweiß: 18 g
• Vitamin A: 100 IU
• Vitamin C: 10 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 300 mg
• Phosphor: 200 mg