Zutaten:
Für 3 Portionen:
- 500 g Steak(s) (Minutensteaks)
- 1 Becher süße Sahne
- 400 g Champignons
- 1 Pck. Käse (Gouda), geriebener
- 1 große Zwiebel(n), gewürfelt
- 3 cm Tomatenmark aus der Tube
- 500 g Kartoffel(n)
- 1 Prise(n) Muskat
- Salz
- Zucker
- 1 TL Butter
- 1 Tasse Milch
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, wenn sie fertig sind, stampfen, etwas Butter hinzu geben, dann Milch, etwas Zucker, mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel mit dem Fleisch anbraten, mit Salz, Pfeffer und ca. 3 cm Tomatenmark würzen und die in Scheiben geschnittenen Pilze dazu geben.
Schön anbraten lassen, mit Sahne ablöschen, evtl. etwas Wasser oder Milch hinzugeben, sollte es zu dick werden.
Das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen, noch einmal abschmecken, dann in eine hohe Auflaufform geben. Das Geschnetzelte mit dem Kartoffelbrei bedecken. Jetzt den Käse darauf streuen und ab in den Backofen, bis der Käse schön zerlaufen ist.
Dazu passt wunderbar grüner Salat.
Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei überbacken
Leckeres Geschnetzeltes mit cremigem Kartoffelbrei überbacken.
- 500 g Steak(s) (Minutensteaks)
- 1 Becher süße Sahne
- 400 g Champignons
- 1 Pck. Käse (Gouda) geriebener
- 1 große Zwiebel(n) gewürfelt
- 3 cm Tomatenmark aus der Tube
- 500 g Kartoffel(n)
- 1 Prise Muskat
- Salz
- Zucker
- 1 TL Butter
- 1 Tasse Milch
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
- Wenn sie fertig sind stampfen etwas Butter hinzugeben dann Milch etwas Zucker mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- Das Fleisch in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel mit dem Fleisch anbraten mit Salz Pfeffer und ca. 3 cm Tomatenmark würzen und die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben.
- Schön anbraten lassen mit Sahne ablöschen evtl. etwas Wasser oder Milch hinzugeben sollte es zu dick werden.
- Das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen noch einmal abschmecken.
- Dann in eine hohe Auflaufform geben.
- Das Geschnetzelte mit dem Kartoffelbrei bedecken.
- Jetzt den Käse darauf streuen und ab in den Backofen.
- Bis der Käse schön zerlaufen ist.
Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei überbacken
Beschreibung
Ein herzhaftes Gericht mit zartem Geschnetzeltem, bedeckt mit cremigem Kartoffelbrei und überbacken mit geschmolzenem Käse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
- 500 g Steak(s) (Minutensteaks)
- 1 Becher süße Sahne
- 400 g Champignons
- 1 Pck. Käse (Gouda), geriebener
- 1 große Zwiebel(n), gewürfelt
- 3 cm Tomatenmark aus der Tube
- 500 g Kartoffel(n)
- 1 Prise(n) Muskat
- Salz
- Zucker
- 1 TL Butter
- 1 Tasse Milch
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln stampfen, Butter und Milch hinzufügen. Mit Salz, Zucker und Muskatnuss abschmecken.
- Das Fleisch in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel mit dem Fleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen. Die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen.
- Alles gut anbraten lassen, dann mit Sahne ablöschen. Bei Bedarf etwas Wasser oder Milch hinzufügen, falls die Soße zu dick wird.
- Das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen und nochmals abschmecken.
- Das Geschnetzelte in eine hohe Auflaufform geben und mit dem Kartoffelbrei bedecken.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen überbacken, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 35 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 400 mg
