ZUTATEN:
- 300 g Mehl
- 250 g Quark
- 1 Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und kleine Teighäufchen aufs Blech setzen. Bei 200 Grad Umluft 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wir essen sie gerne zu süßen Aufstrichen, Nutella, Marmelade und Zuckerrübensaft.
Meine Mutter hat in den 80ern mal als Küchenleiterin in einer Betriebsküche gearbeitet. Der Koch hat dieses Rezept ihr damals gegeben und es wird sehr oft bei uns gemacht. Daher heißen diese Brötchen “vom Koch”.
Guten Appetit
Quarkbrötchen vom Koch
Beschreibung
Einfaches Rezept für Quarkbrötchen, das von einem Koch in einer Betriebsküche stammt. Ideal zu süßen Aufstrichen wie Nutella, Marmelade oder Zuckerrübensaft.
Küche:Deutsch
Kategorie:Brot & Brötchen
Schlüsselwörter:Quarkbrötchen, Brötchen, Backen, Süß
Zutaten
- 300 g Mehl
- 250 g Quark
- 1 Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
Anweisungen
- Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
- Kleine Teighäufchen aufs Blech setzen.
- Bei 200 Grad Umluft 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 200 kcal
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 30 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
