Das „Blech für alle“ wird die ganze Familie lieben! Und auch die Köchin ist begeistert, denn gleichzeitig handelt es sich um „ein Blech für alles“ – hier gart das komplette Gericht in einer Fettpfanne!
ZUTATEN :
- 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
- 1 Gemüsezwiebel
- 700 g Schweinenackensteak
- Salz, Pfeffer, Rosenpaprika
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL flüssiger Honig
- 2 EL Ajvar (pikante Paprikazubereitung; Glas)
- 1 EL Gemüsebrühe (instant)
- 200 g Reis
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g griechischer Sahnejoghurt
- 5 Stiele Petersilie
ZUBEREITUNG:
- Ofen vorheizen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C/Gas: s. Hersteller). Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden. Alles mit je 1 TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver, 2 EL Öl und Honig mischen. Auf einem Blech verteilen, ca. 30 Minuten backen.
- 3⁄4 l heißes Wasser, Ajvar und Brühe verrühren. Reis und Flüssigkeit zum Fleisch geben und untermischen. Ofentemperatur reduzieren (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller), ca. 30 Minuten weiterbacken.
- Knoblauch schälen, hacken. Mit 1 EL Öl und Joghurt verrühren, würzen. Petersilie waschen, hacken. Reisfleisch mit Petersilie bestreuen. Joghurt dazu reichen.
Ofenreisfleisch Rezept “Ein Blech für alle“
Beschreibung
Das „Blech für alle“ wird die ganze Familie lieben! Und auch die Köchin ist begeistert, denn gleichzeitig handelt es sich um „ein Blech für alles“ – hier gart das komplette Gericht in einer Fettpfanne!
Küche:Deutsches Gericht
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Reisfleisch, Schweinefleisch, Paprika, Blechgericht, Einfach
Zutaten
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 Gemüsezwiebel
- 700 g Schweinenackensteak
- Salz
- Pfeffer
- Rosenpaprika
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL flüssiger Honig
- 2 EL Ajvar (pikante Paprikazubereitung; Glas)
- 1 EL Gemüsebrühe (instant)
- 200 g Reis
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g griechischer Sahnejoghurt
- 5 Stiele Petersilie
Anweisungen
- Ofen vorheizen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C/Gas: s. Hersteller). Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden. Alles mit je 1 TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver, 2 EL Öl und Honig mischen. Auf einem Blech verteilen, ca. 30 Minuten backen.
- 3⁄4 l heißes Wasser, Ajvar und Brühe verrühren. Reis und Flüssigkeit zum Fleisch geben und untermischen. Ofentemperatur reduzieren (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller), ca. 30 Minuten weiterbacken.
- Knoblauch schälen, hacken. Mit 1 EL Öl und Joghurt verrühren, würzen. Petersilie waschen, hacken. Reisfleisch mit Petersilie bestreuen. Joghurt dazu reichen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 35 g
- Vitamin A: 800 IU
- Vitamin C: 80 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 400 mg
