Eierfrikadellen (beliebtes Kinderessen)

Zutaten

• 6 Ei(er)
• 1 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
• Salz
• Pfeffer, weißer
• 1 EL Petersilie, fein gehackt
• 1 EL Margarine, zum Braten

Zubereitung

5 Eier hart kochen, abkühlen lassen und hacken.

Mit Semmelbrösel, dem rohen Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten, nach Bedarf noch etwas mehr Brösel nehmen. Aus der fertigen Masse mit nassen Händen Frikadellen formen und in der heißen Margarine in einer Antihaftpfanne braten.

Dazu gibts bei Oma Kartoffeln, Mischgemüse und Bratensauce.

Wenn kein Bratensaucenrest da ist, tut es auch helle Kräutersauce.

Eierfrikadellen (beliebtes Kinderessen)

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:35 Minuten

Portionen:4 Portionen

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Beschreibung

Einfaches und beliebtes Rezept für Eierfrikadellen, ein leckeres und kinderfreundliches Gericht. Ideal mit Kartoffeln, Gemüse und Sauce.

Küche:Deutsche Küche

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Eier, Frikadellen, Kinderessen, Hausmannskost, Einfach

Zutaten

• 6 Ei(er)
• 1 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
• Salz
• Pfeffer, weißer
• 1 EL Petersilie, fein gehackt
• 1 EL Margarine, zum Braten

Anweisungen

1. 5 Eier hart kochen, abkühlen lassen und hacken.
2. Mit Semmelbrösel, dem rohen Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten, nach Bedarf noch etwas mehr Brösel nehmen.
3. Aus der fertigen Masse mit nassen Händen Frikadellen formen und in der heißen Margarine in einer Antihaftpfanne braten.
4. Dazu gibts bei Oma Kartoffeln, Mischgemüse und Bratensauce.
5. Wenn kein Bratensaucenrest da ist, tut es auch helle Kräutersauce.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 25 g
• Gesättigte Fettsäuren: 8 g
• Cholesterin: 250 mg
• Natrium: 300 mg
• Kohlenhydrate: 10 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 2 g
• Eiweiß: 15 g
• Vitamin A: 100 mcg
• Vitamin C: 5 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 100 mg