Name: Mohnkuchen mit Vanillecreme und Schoko
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 420 min
Yield: 1 Blechkuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Butter; 5 Ei(er); 250 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 250 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 1 Becher saure Sahne; 250 g Mohn; 1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack; 12 EL Puderzucker; 2 EL Kakaopulver; 250 g Kokosfett; 500 ml Milch

Mohnkuchen mit Vanillecreme und Schoko (leckerer Blechkuchen, schmeckt lecker, gelingt immer)

ZUTATEN

500 g Butter
5 Ei(er)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 Becher saure Sahne
250 g Mohn
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
12 EL Puderzucker
2 EL Kakaopulver
250 g Kokosfett
500 ml Milch

ZUBEREITUNG

250 Gramm Butter, 3 Eier, 250 Gramm Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und saure Sahne cremig rühren. Mehl und Mohn dazugeben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder das Blech fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig darauf verteilen und für ca. 20 bis 30 Minuten bei 150°C in den Backofen. Der Teig darf nur ganz gering braun werden, sonst wird er trocken.
Sobald die Stäbchenprobe gelingt, Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Pudding nach Anweisung kochen und abkühlen lassen.
250 Gramm weiche Butter und 6 EL Puderzucker schaumig rühren. Löffelweise den abgekühlten Pudding dazugeben und gut verrühren. Alles auf dem Mohnteig verteilen.
Für die Schokoglasur 2 Eier, 6 EL Puderzucker und 2 EL Kakao verrühren. Das Kokosfett langsam zergehen lassen und zu der restlichen Masse geben. Danach vorsichtig auf der Puddingcreme verteilen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht. Fertig. Schmeckt lecker.

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Mohnkuchen mit Vanillecreme und Schoko

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:420 Minuten

Portionen:1 Blechkuchen

Beschreibung

Ein köstlicher Mohnkuchen mit cremiger Vanillefüllung und Schokoladenglasur. Ein leckerer Blechkuchen, der immer gelingt und hervorragend schmeckt.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Mohnkuchen, Blechkuchen, Vanillecreme, Schokolade, Kuchen

Zutaten

500 g Butter
5 Ei(er)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 Becher saure Sahne
250 g Mohn
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
12 EL Puderzucker
2 EL Kakaopulver
250 g Kokosfett
500 ml Milch

Anweisungen

250 Gramm Butter, 3 Eier, 250 Gramm Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und saure Sahne cremig rühren. Mehl und Mohn dazugeben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder das Blech fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig darauf verteilen und für ca. 20 bis 30 Minuten bei 150°C in den Backofen. Der Teig darf nur ganz gering braun werden, sonst wird er trocken.
Sobald die Stäbchenprobe gelingt, Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Pudding nach Anweisung kochen und abkühlen lassen. 250 Gramm weiche Butter und 6 EL Puderzucker schaumig rühren. Löffelweise den abgekühlten Pudding dazugeben und gut verrühren. Alles auf dem Mohnteig verteilen.
Für die Schokoglasur 2 Eier, 6 EL Puderzucker und 2 EL Kakao verrühren. Das Kokosfett langsam zergehen lassen und zu der restlichen Masse geben. Danach vorsichtig auf der Puddingcreme verteilen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht. Fertig. Schmeckt lecker.