Name: Curryrahmnudeln mit Hack
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Möhren; 350 g Nudeln; Salz und Pfeffer; 1 Zwiebel(n); 1 Stange/n Lauch; 1 EL Öl; 300 g Hackfleisch, gemischt; 200 g Sahne; 3 EL Currypulver; 1/8 Liter Gemüsebrühe; Petersilie

ZUTATEN

2 Möhre(n)
350 g Nudeln
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel(n)
1 Stange/n Lauch
1 EL Öl
300 g Hackfleisch, gemischt
200 g Sahne
3 EL Currypulver
1/8 Liter Gemüsebrühe
Petersilie

ZUBEREITUNG

Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in reichlich Salzwasser kochen (ca. 10 Min — je nach Packungsangabe). Möhren 5 Min vor Ende der Garzeit zufügen und mitkochen. Alles gut abgießen.

Zwiebel in Würfel schneiden, Lauch in halbe Ringe. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann herausnehmen und beiseite stellen. In dem Bratfett die Zwiebel glasig dünsten und dann den Lauch zufügen. Mit Curry gut bestäuben und dann mit der Sahne und der Brühe ablöschen. Einkochen lassen (ca. 20 Min.) Dann die Nudeln und das Hackfleisch untermischen und nochmals abschmecken. Petersilie darüber streuen.

Guten Appetit

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Curryrahmnudeln mit Hack

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein köstliches und einfaches Rezept für Curryrahmnudeln mit Hackfleisch, perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit frischen Zutaten und aromatischem Currypulver zubereitet.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Nudeln, Hackfleisch, Curry, Sahne, Möhren, Lauch, Zwiebeln

Zutaten

2 Möhren
350 g Nudeln
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel(n)
1 Stange/n Lauch
1 EL Öl
300 g Hackfleisch, gemischt
200 g Sahne
3 EL Currypulver
1/8 Liter Gemüsebrühe
Petersilie

Anweisungen

Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in reichlich Salzwasser kochen (ca. 10 Min — je nach Packungsangabe). Möhren 5 Min vor Ende der Garzeit zufügen und mitkochen. Alles gut abgießen.
Zwiebel in Würfel schneiden, Lauch in halbe Ringe. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann herausnehmen und beiseite stellen. In dem Bratfett die Zwiebel glasig dünsten und dann den Lauch zufügen. Mit Curry gut bestäuben und dann mit der Sahne und der Brühe ablöschen. Einkochen lassen (ca. 20 Min.) Dann die Nudeln und das Hackfleisch untermischen und nochmals abschmecken. Petersilie darüber streuen.