ZUTATEN
- 2 Pkt. Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Paprikaschote(n), rote
- 500 g Tomate(n), passierte
- 200 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer
- 1 Kugel Mozzarella
- 100 g Parmesan
- Oregano
- etwas Brühe, gekörnte
- Fett für die Form
ZUBEREITUNG:
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
Die Paprikaschote putzen und in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten zugeben, dann den Frischkäse unterrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Brühe abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten und die Gnocchi darin verteilen, die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides obendrauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Guten Appetit
Gnocchi aus dem Ofen in Paprika Tomaten Sauce
Beschreibung
Ein köstliches und einfaches Rezept für Gnocchi-Auflauf mit Paprika-Tomaten-Sauce, Mozzarella und Parmesan. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- 2 Pkt. Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Paprikaschote(n), rote
- 500 g Tomate(n), passierte
- 200 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer
- 1 Kugel Mozzarella
- 100 g Parmesan
- Oregano
- etwas Brühe, gekörnte
- Fett für die Form
Anweisungen
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
- Die Paprikaschote putzen und in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten zugeben, dann den Frischkäse unterrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Brühe abschmecken.
- Eine Auflaufform einfetten und die Gnocchi darin verteilen, die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides obendrauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 60 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 800 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 300 mg
