Zutaten für 6 Portionen:
- 900 g Äpfel
- 6 EL Öl
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 250 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- n. B. Zimt
- evtl. Mandel(n) (Mandelblättchen)
- Fett für die Form
Zubereitung
Eine möglichst flache Auflaufform einfetten.
Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden und in die Auflaufform geben.
Die anderen Zutaten zu einem Teig verrühren (ist relativ flüssig) und über die Äpfel gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Eventuell 15 Minuten vor Ende der Backzeit die Mandelblättchen drüberstreuen.
Dieser Auflauf schmeckt auch mit vielen anderen Obstsorten (Zwetschgen, Kirschen, Marillen). Aber am liebsten mische ich Äpfel mit anderem Obst.
Tipp: Meiner Familie schmeckt der Auflauf am besten mit Vollkornmehl.
Guten Appetit!
Apfelauflauf à la Gabi
Beschreibung
Ein köstlicher Apfelauflauf à la Gabi, einfach zuzubereiten und vielseitig mit anderen Obstsorten kombinierbar. Besonders lecker mit Vollkornmehl!
Zutaten
- 900 g Äpfel
- 6 EL Öl
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 250 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- n. B. Zimt
- evtl. Mandel(n) (Mandelblättchen)
- Fett für die Form
Anweisungen
- Eine möglichst flache Auflaufform einfetten.
- Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden und in die Auflaufform geben.
- Die anderen Zutaten zu einem Teig verrühren (ist relativ flüssig) und über die Äpfel gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Eventuell 15 Minuten vor Ende der Backzeit die Mandelblättchen drüberstreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 7 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 250 mg
- Phosphor: 100 mg
