Name: Käse-Streuselkuchen vom Blech mit Kirschkompott
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 375 g Mehl; 175 g Butter; 100 g Zucker; 2 Ei(er); 1 EL Milch; 1 TL Backpulver; 2 Pkt. Puddingpulver, Vanille- oder Sahnegeschmack; 625 ml Milch; 60 g Zucker; 1 Ei(er); 750 g Quark, Magerstufe; 250 g Zucker; 2 Pkt. Vanillezucker; 175 g Mehl; 125 g Butter; 125 g Zucker; Äpfel bzw. Sauerkirschen zum Belegen nach Bedarf; Zitronensaft

Käse-Streuselkuchen vom Blech mit Kirschkompott

Zutaten für

1 Portionen

Für den Teig:

375 g Mehl
175 g Butter
100 g Zucker
2 Ei(er)
1 EL Milch
1 TL Backpulver

Für die Füllung:

2 Pkt. Puddingpulver, Vanille- oder Sahnegeschmack
625 ml Milch
60 g Zucker
1 Ei(er)
750 g Quark, Magerstufe
250 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker

Für die Streusel:

175 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
Äpfel bzw. Sauerkirschen zum Belegen nach Bedarf
Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und ca. 1 Stunde kühl stellen.

In der Zwischenzeit für die Quarkfüllung aus Puddingpulver, Milch und 60 g Zucker einen Pudding kochen und etwas abkühlen lassen, die restlichen Zutaten der Füllung danach in den Pudding einrühren.

Nun wird der Mürbteig auf einem gefetteten Backblech ausgerollt und mit der Quarkmasse bestrichen.

Die Äpfel schälen und vierteln, das Kernhaus entfernen und die Viertel in Spalten schneiden, mit etwas Zitronensaft befeuchten, damit sie nicht braun werden. Die Quarkmasse mit den Apfelspalten bzw. Sauerkirschen belegen. Ich mach meistens halb und halb (für halb und halb reicht dann 1 Glas Sauerkirschen, die man vorher gut abtropfen lässt).

Die restlichen Zutaten zu Streuseln verkneten und auf dem Obst verteilen.

Bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen! Sollte nicht dunkel werden!

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Käse-Streuselkuchen vom Blech mit Kirschkompott

Vorbereitungszeit:60 Minuten

Kochzeit:50 Minuten

Gesamtzeit:110 Minuten

Portionen:1 Blech

Beschreibung

Ein köstlicher Käse-Streuselkuchen vom Blech mit optionalem Kirschkompott. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Käsekuchen, Streuselkuchen, Apfelkuchen, Kirschkuchen, Blechkuchen

Zutaten

375 g Mehl
175 g Butter
100 g Zucker
2 Ei(er)
1 EL Milch
1 TL Backpulver
2 Pkt. Puddingpulver, Vanille- oder Sahnegeschmack
625 ml Milch
60 g Zucker
1 Ei(er)
750 g Quark, Magerstufe
250 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
175 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
Äpfel bzw. Sauerkirschen zum Belegen nach Bedarf
Zitronensaft

Anweisungen

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und ca. 1 Stunde kühl stellen.
In der Zwischenzeit für die Quarkfüllung aus Puddingpulver, Milch und 60 g Zucker einen Pudding kochen und etwas abkühlen lassen, die restlichen Zutaten der Füllung danach in den Pudding einrühren.
Nun wird der Mürbteig auf einem gefetteten Backblech ausgerollt und mit der Quarkmasse bestrichen.
Die Äpfel schälen und vierteln, das Kernhaus entfernen und die Viertel in Spalten schneiden, mit etwas Zitronensaft befeuchten, damit sie nicht braun werden. Die Quarkmasse mit den Apfelspalten bzw. Sauerkirschen belegen.
Die restlichen Zutaten zu Streuseln verkneten und auf dem Obst verteilen.
Bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen! Sollte nicht dunkel werden!