Name: Hansen Jensen Torte mit Sauerkirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 4 Eigelb; 1 Pck. Vanillezucker; 125 g Mehl; ½ Pck. Backpulver; 4 Eiweiß; 150 g Zucker; 80 g Mandel(n), Blättchen; 2 Becher Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; 1 Glas Sauerkirschen; 2 Pck. Tortenguss, roter

ZUTATEN

Für den Teig:

100 g Butter
100 g Zucker
4 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
125 g Mehl
½ Pck. Backpulver

Für den Baiserbelag:

4 Eiweiß
150 g Zucker
80 g Mandel(n), Blättchen

Für die Füllung:

2 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
1 Glas Sauerkirschen
2 Pck. Tortenguss, roter

ZUBEREITUNG

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen, diesen in 2 Teile teilen. In 2 Formen mit Rand geben (26 cm). Bei 180°C vorbacken, bis die Böden blassgelb sind.

Eischnee mit dem Zucker schlagen. Die Masse gleichmäßig über beide Böden streichen und die Mandeln darauf verteilen. Die Böden weiter backen, bis die Mandeln leicht bräunlich werden.

Einen Boden sofort nach dem Backen in 12 Stücke teilen, der zweite Boden bleibt ganz. Erkalten lassen.
Um den ganzen Boden einen Tortenring stellen.
Den Tortenguss mit dem Saft der Kirschen aufkochen, mit den Kirschen über den Boden geben. Kalt werden lassen. Sahne steif schlagen und über die Kirschen geben. Die geteilten Bodenstücke darauf anordnen.

Guten Appetit

Hansen Jensen Torte mit Sauerkirschen

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:70 Minuten

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Ein köstliches Rezept für Hansen-Jensen-Torte mit Sauerkirschen, bestehend aus einem lockeren Teig, Baiserbelag, Sahne und fruchtigen Kirschen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen und Torten

Schlüsselwörter:Torte, Kuchen, Sauerkirschen, Baiser, Sahne

Zutaten

100 g Butter
100 g Zucker
4 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
125 g Mehl
½ Pck. Backpulver
4 Eiweiß
150 g Zucker
80 g Mandel(n), Blättchen
2 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
1 Glas Sauerkirschen
2 Pck. Tortenguss, roter

Anweisungen

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen, diesen in 2 Teile teilen. In 2 Formen mit Rand geben (26 cm). Bei 180°C vorbacken, bis die Böden blassgelb sind.
Eischnee mit dem Zucker schlagen. Die Masse gleichmäßig über beide Böden streichen und die Mandeln darauf verteilen. Die Böden weiter backen, bis die Mandeln leicht bräunlich werden.
Einen Boden sofort nach dem Backen in 12 Stücke teilen, der zweite Boden bleibt ganz. Erkalten lassen. Um den ganzen Boden einen Tortenring stellen. Den Tortenguss mit dem Saft der Kirschen aufkochen, mit den Kirschen über den Boden geben. Kalt werden lassen. Sahne steif schlagen und über die Kirschen geben. Die geteilten Bodenstücke darauf anordnen.