Name: Beliebte Karamell-Vanille-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 St. Eier; 200 g Mehl; 200 g Puderzucker; 1/2 Pck. Backpulver; 4 EL Milch; 4 EL Öl; 1 EL Kakaopulver; 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 2 Pck. Vanillezucker; 500 ml Milch; 100 g Puderzucker; 150 g Butter; 1-2 Pck. Butterkekse; 1 Dose gesüßte Kondensmilch; 200 g Butter; 100 g Schokolade; 40 g Kokosfett; 1 EL Zucker; 1 EL Kakaopulver

ZUTATEN

Für den Teig:

4 St.Eier
200 g Mehl
200 g Puderzucker
1/2 Pck.Backpulver
4 EL Milch
4 EL Öl
1 EL Kakaopulver

Für die Vanillecreme:

2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
2 Pck. Vanillezucker
500 ml Milch
100 g Puderzucker
150 g Butter

Für die Keks-Schicht:

1-2 Pck.Butterkekse

Für die Karamellcreme:

1 Dosegesüßte Kondensmilch, 2,5 Stunden gekocht
200 g Butter

Für die Schokoladenglasur:

100 g Schokolade
40 g Kokosfett
1 EL Zucker
1 EL Kakaopulver

ZUBEREITUNG

Die gesüßte Kondensmilch am Vortag kochen. Ich koche die Dose 2,5 Stunden und lasse sie anschließend auf der Arbeitsfläche in der Küche bei Zimmertemperatur auskühlen.

Für den Teig alle Zutaten verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.

Puddingpulver und Milch zu einem Pudding aufkochen. Butter und Zucker verrühren und unter den kalten Pudding rühren.

Für die Karamellcreme Butter cremig rühren und portionsweise die gekochte gesüßte Kondensmilch beimengen.

Die Vanillecreme auf dem gebackenen Teig verstreichen, mit Butterkeksen belegen, mit der Karamellcreme bestreichen und zum Schluss mit der Schokoladenglasur überziehen.

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Beliebte Karamell-Vanille-Schnitten

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Ein köstliches Rezept für Karamell-Vanille-Schnitten, bestehend aus einem gebackenen Teig, Vanillecreme, Butterkeksen, Karamellcreme und Schokoladenglasur.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen und Gebäck

Schlüsselwörter:Karamell, Vanille, Schnitten, Kuchen, Dessert, Butterkekse, Schokolade

Zutaten

4 St. Eier
200 g Mehl
200 g Puderzucker
1/2 Pck. Backpulver
4 EL Milch
4 EL Öl
1 EL Kakaopulver
2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
2 Pck. Vanillezucker
500 ml Milch
100 g Puderzucker
150 g Butter
1-2 Pck. Butterkekse
1 Dose gesüßte Kondensmilch
200 g Butter
100 g Schokolade
40 g Kokosfett
1 EL Zucker
1 EL Kakaopulver

Anweisungen

Die gesüßte Kondensmilch am Vortag 2,5 Stunden kochen und abkühlen lassen.
Für den Teig alle Zutaten verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
Puddingpulver und Milch zu einem Pudding aufkochen. Butter und Zucker verrühren und unter den kalten Pudding rühren.
Für die Karamellcreme Butter cremig rühren und portionsweise die gekochte gesüßte Kondensmilch beimengen.
Die Vanillecreme auf dem gebackenen Teig verstreichen, mit Butterkeksen belegen, mit der Karamellcreme bestreichen und zum Schluss mit der Schokoladenglasur überziehen.