Zutaten
für 4 Portionen
- 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 1 große Zucchini
- 200 g Cherrytomate(n)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten, stückige, mit Basilikum
- 250 ml Sahne oder Cremefine
- 150 g Mozzarella, gerieben
- Kräuter, italienische
- Salz und Pfeffer
- Fett für die Pfanne
Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zucchini waschen, halbieren und in feine Scheiben hobeln, die Tomaten waschen und halbieren.
Die Gnocchi nach Packungsanleitung nicht zu lange kochen, abseihen und in eine Auflaufform geben.
Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark zugeben, dann gut durchrösten, das Gemüse zugeben und kurz mitgaren, dann mit den stückigen Tomaten und der Sahne ablöschen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig würzen und abschmecken. Die Soße gleichmäßig über den Gnocchi verteilen und alles mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
Den Auflauf ca. 20 Min. bei 200 Grad überbacken, kurz vor Schluss den Grill zuschalten, bis der Käse goldbraun ist.
Italienischer Gnocchiauflauf sehr einfach und schnell gemacht
Beschreibung
Ein einfacher und schneller italienischer Gnocchiauflauf mit Gnocchi, Hackfleisch, Zucchini, Cherrytomaten und Mozzarella.
Zutaten
- 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 1 große Zucchini
- 200 g Cherrytomate(n)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten, stückige, mit Basilikum
- 250 ml Sahne oder Cremefine
- 150 g Mozzarella, gerieben
- Kräuter, italienische
- Salz und Pfeffer
- Fett für die Pfanne
Anweisungen
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zucchini waschen, halbieren und in feine Scheiben hobeln, die Tomaten waschen und halbieren.
- Die Gnocchi nach Packungsanleitung nicht zu lange kochen, abseihen und in eine Auflaufform geben.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark zugeben, dann gut durchrösten, das Gemüse zugeben und kurz mitgaren, dann mit den stückigen Tomaten und der Sahne ablöschen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig würzen und abschmecken. Die Soße gleichmäßig über den Gnocchi verteilen und alles mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
- Den Auflauf ca. 20 Min. bei 200 Grad überbacken, kurz vor Schluss den Grill zuschalten, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 700 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 300 mg
