Name: Champignons gefüllt mit Gouda und Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 Riesenchampignons; 300 g Hackfleisch; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; ½ Tube Tomatenmark; Gouda, gerieben; Salz; Pfeffer; Olivenöl

Champignons gefuellt mit Gouda und Hackfleisch

Zutaten

6 Champignons (Riesenchampignons)
300 g Hackfleisch
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
½ Tube/n Tomatenmark
Gouda, gerieben
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen.

Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten.

Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen.

Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger).

Dazu passen Kräuterbaguette und frischer Salat.

Champignons gefüllt mit Gouda und Hackfleisch

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:2-3 Portionen

Beschreibung

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Gouda sind ein herzhaftes und leckeres Gericht. Die Pilze werden mit einer würzigen Hackfleischmischung gefüllt, mit Käse überbacken und im Ofen goldbraun gebacken.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Champignons, Hackfleisch, Gouda, gefüllt, Pilze, Backofen

Zutaten

6 Riesenchampignons
300 g Hackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
½ Tube Tomatenmark
Gouda, gerieben
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Anweisungen

Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen.
Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten.
Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen.
Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger).
Dazu passen Kräuterbaguette und frischer Salat.