Zutaten:
- 3 Kohlrabi
- 200 g Kochschinken
- 200 ml Sauce Hollandaise
- 150 g geriebenen Emmentaler oder Gouda
- Salz, Pfeffer, Muskat
- etwas Butter
Zubereitung:
Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser geben, etwa 15 Minuten. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden.
Auflaufform etwas einbuttern und die Kohlrabischeiben abwechselnd mit dem Schinken in die Form schichten. Dabei jede Schicht Kohlrabi mit Salz, Pfeffer und Muskat und etwas Sauce Hollandaise würzen.
Käse darüber streuen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten backen.
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Kohlrabi-Schinken-Lasagne, der perfekte Snack!
Beschreibung
Eine köstliche und einfache Kohlrabi-Schinken-Lasagne, perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit. Mit zarten Kohlrabischeiben, würzigem Kochschinken und einer cremigen Sauce Hollandaise überbacken mit Käse.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Kohlrabi, Schinken, Lasagne, Auflauf, Käse, Snack
Zutaten
- 3 Kohlrabi
- 200 g Kochschinken
- 200 ml Sauce Hollandaise
- 150 g geriebenen Emmentaler oder Gouda
- Salz, Pfeffer, Muskat
- etwas Butter
Anweisungen
- Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser geben, etwa 15 Minuten.
- In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden.
- Auflaufform etwas einbuttern und die Kohlrabischeiben abwechselnd mit dem Schinken in die Form schichten. Dabei jede Schicht Kohlrabi mit Salz, Pfeffer und Muskat und etwas Sauce Hollandaise würzen.
- Käse darüber streuen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 700 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 20 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 250 mg
