Zutaten:
- 3 Kohlrabi
- 200 g Kochschinken
- 200 ml Sauce Hollandaise
- 150 g geriebenen Emmentaler oder Gouda
- Salz, Pfeffer, Muskat
- etwas Butter
Zubereitung:
Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser geben, etwa 15 Minuten. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden.
Auflaufform etwas einbuttern und die Kohlrabischeiben abwechselnd mit dem Schinken in die Form schichten. Dabei jede Schicht Kohlrabi mit Salz, Pfeffer und Muskat und etwas Sauce Hollandaise würzen.
Käse darüber streuen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten backen.
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