SCHNELLE KARTOFFELFLADEN MIT KNOBLAUCH

Zutaten

• 5 St. große Kartoffeln
• ca. 1 1/2 Tassen Mehl
• 1 St. Ei
• 1 Knolle Knoblauch
• 1 EL Majoran
• Salz nach Bedarf

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale im gesalzenen Wasser gar kochen.

Noch warm pellen und reiben. Salz, gepressten Knoblauch, Majoran, ein Ei und Mehl dazugeben.

Alles zu einem Teig verkneten, der nicht klebt. Eventuell mehr Mehl hinzufügen.

Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. In einer Pfanne mit sehr wenig Schweineschmalz goldbraun braten.

Schnelle Kartoffelplätzchen mit Knoblauch

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:ca. 20 Plätzchen

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Beschreibung

Einfaches und schnelles Rezept für leckere Kartoffelplätzchen mit Knoblauch. Perfekt als Beilage oder Snack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Beilagen

Schlüsselwörter:Kartoffeln, Knoblauch, Beilage, Snack, schnell, einfach

Zutaten

• 5 große Kartoffeln
• ca. 1 1/2 Tassen Mehl
• 1 Ei
• 1 Knolle Knoblauch
• 1 EL Majoran
• Salz nach Bedarf
• Schweineschmalz zum Braten

Anweisungen

1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen.
2. Noch warm pellen und reiben. Salz, gepressten Knoblauch, Majoran, und Ei dazugeben.
3. Alles zu einem nicht klebenden Teig verkneten. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
4. Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
5. In einer Pfanne mit wenig Schweineschmalz goldbraun braten.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 150 kcal
• Fett: 5 g
• Gesättigte Fettsäuren: 2 g
• Cholesterin: 30 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 20 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 1 g
• Eiweiß: 4 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 5 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 300 mg
• Phosphor: 50 mg