Für den Boden:
- 100 g gemahlene und blanchierte Mandeln
- 50 g. Butter
- 1 Ei
- 3 EL Xylit
- 5 EL Kokosmehl
- 7 Tropfen Vanille Flavor drops (optional)
Alles mit den Händen zusammen kneten und gut durch mischen. In die gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Für den Teig:
- 500 g. Magerquark
- 3 Eier
- 30 g. Butter weich
- 3 EL Xylit
- Halbes Fläschchen Zitronen Aroma
- 50g. Gemahlene blanchierte Mandeln
Alles gut rühren und in die Springform geben
Bei 150° ca 40-50 min backen
Käsekuchen mit Boden 18cm Form
Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit einem Mandelboden, perfekt für eine zuckerarme Ernährung. Einfach zuzubereiten und reich an Geschmack.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Käsekuchen, zuckerarm, glutenfrei, Mandeln, Xylit, Quark
Zutaten
- 100 g gemahlene und blanchierte Mandeln (Boden)
- 50 g Butter (Boden)
- 1 Ei (Boden)
- 3 EL Xylit (Boden)
- 5 EL Kokosmehl (Boden)
- 7 Tropfen Vanille Flavor drops (optional, Boden)
- 500 g Magerquark (Teig)
- 3 Eier (Teig)
- 30 g Butter, weich (Teig)
- 3 EL Xylit (Teig)
- Halbes Fläschchen Zitronen Aroma (Teig)
- 50g Gemahlene blanchierte Mandeln (Teig)
Anweisungen
- Für den Boden: Alle Zutaten mit den Händen zusammenkneten und gut durchmischen.
- Den Teig in die gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform (18cm) drücken.
- Für den Teig: Alle Zutaten gut verrühren.
- Den Teig in die Springform geben.
- Bei 150°C ca. 40-50 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 150 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 120 mg
