Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 60 g Butter , geschmolzen
Für die Füllung:
- 300 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- Süße nach Wahl und Geschmack
- 3 Zitrone(n) , oder 4
- 125 mlSahne
Außerdem:
- n. B.Zitronenschale zum Dekorieren.
- Beeren , z. B. Erdbeeren
Zubereitung:
Für den Boden die gemahlenen Mandeln mit der Butter vermischen. In einer 20er-Form fest am Boden andrücken. Dann den Frischkäse und die Mascarpone verrühren, anschließend den Zitronensaft und Süße nach Wahl dazugeben. Die Sahne aufschlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Alles auf dem Mandelboden verteilen und schön glatt streichen.Zitronenschale darauf verteilen. Im Kühlschrank etwa 1 Stunde lang fest werden lassen.
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Zitrone Käsekuchen zum abnehmen
Beschreibung
Ein erfrischender und leichter Zitronen-Käsekuchen, ideal für eine kalorienbewusste Ernährung. Mit Mandeln, Frischkäse, Mascarpone und Zitrone zubereitet.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen & Torten
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Zitrone, Dessert, Abnehmen, Kuchen, Frischkäse
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 60 g Butter, geschmolzen
- 300 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- Süße nach Wahl und Geschmack
- 3-4 Zitronen
- 125 ml Sahne
- Zitronenschale zum Dekorieren
- Beeren, z. B. Erdbeeren
Anweisungen
- Für den Boden die gemahlenen Mandeln mit der Butter vermischen.
- In einer 20er-Form fest am Boden andrücken.
- Den Frischkäse und die Mascarpone verrühren, anschließend den Zitronensaft und Süße nach Wahl dazugeben.
- Die Sahne aufschlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
- Alles auf dem Mandelboden verteilen und schön glatt streichen.
- Zitronenschale darauf verteilen.
- Im Kühlschrank etwa 1 Stunde lang fest werden lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 12 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
