Name: Wie macht man Zitrone-Mandel Kuchen gutes ?
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g gemahlene Mandeln; 250 g Xylit/Erythrit; 6 Eier; 3 Zitronen; Vanille; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Wie macht man Zitrone-Mandel Kuchen gutes ?

Zutaten :

300 g gemahlene Mandeln
250 g Xylit/Erythrit
6 Eier
3 Zitronen
Vanille
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Zuerst werden die Zitronen gekocht: die 3 Zitronen mit Wasser bedeckt 1 Std. kochen. Dann herausnehmen, abkühlen lassen. Auseinander schneiden und die Kernen entfernen (aufpassen, dass man keinen übersieht, denn die schmecken seeeehr bitter!)
Die Zitronen als Ganzes in den Mixer und zu einer homogenen Creme mixen.

Eier trennen, Schnee mit Salz schlagen. Die Dotter mit Xylit schaumig rühren, dann die Zitronencreme, Mandeln, gesiebtes Backpulver und Vanille unterrühren. Zum Schluss den Schnee unterheben. Die Masse in eine Tortenform mit Backpapier gießen und im vorgeheizten Rohr bei 180° backen 50-70 Minuten je nach Ofen backen,bitte Stäbchen Test vornehmen . Mit gesiebtem Xylit bestreuen.

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Wie macht man Zitrone-Mandel Kuchen gutes ?

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:1 Stunde

Gesamtzeit:1 Stunde 20 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher und saftiger Zitronen-Mandel-Kuchen, perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Zitrone, Mandeln, Kuchen, glutenfrei, Dessert

Zutaten

300 g gemahlene Mandeln
250 g Xylit/Erythrit
6 Eier
3 Zitronen
Vanille
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Anweisungen

Die Zitronen mit Wasser bedeckt 1 Std. kochen. Dann herausnehmen, abkühlen lassen. Auseinander schneiden und die Kernen entfernen.
Die Zitronen als Ganzes in den Mixer und zu einer homogenen Creme mixen.
Eier trennen, Schnee mit Salz schlagen.
Die Dotter mit Xylit schaumig rühren, dann die Zitronencreme, Mandeln, gesiebtes Backpulver und Vanille unterrühren.
Zum Schluss den Schnee unterheben.
Die Masse in eine Tortenform mit Backpapier gießen und im vorgeheizten Rohr bei 180° backen 50-70 Minuten je nach Ofen backen,bitte Stäbchen Test vornehmen.
Mit gesiebtem Xylit bestreuen.