Name: Omelett-Wrap Mit Schinken Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Ei; 4 TL Öl; Salz und Pfeffer; 2 Möhre; 2 Frühlingszwiebel; 6 Stiele Petersilie; 200 g Magerquark; 4 Scheiben Kochschinken (á 15 g)

ZUTATEN (2 PORTIONEN):

2 Ei
4 TL Öl
Salz und Pfeffer
2 Möhre
2 Frühlingszwiebel
6 Stiele Petersilie
200 g Magerquark
4 Scheiben Kochschinken (á 15 g)

ZUBEREITUNG:

Das Ei mit 1 TL Öl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das restliche Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eimasse hineingeben und durch Schwenken der Pfanne dünn verteilen. Etwa 1 Minute braten, dann vorsichtig wenden und etwa 1 Minute weiterbraten. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Inzwischen die Möhre putzen, schälen und grob raspeln. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Petersilie waschen und trocken tupfen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Alles unter den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Schinken auf das Omelett legen und mit dem Quark bestreichen. Das Omelett aufrollen. Zum Mitnehmen erst in Frischhalte-, dann in Alufolie wickeln und bis zum Verzehr kühl stellen.

KCAL: 270 – EIWEISS: 29 G – FETT: 13 G – KOHLENHYDRATE: 9 G

Omelett-Wrap Mit Schinken Rezept

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:2 Minuten

Gesamtzeit:17 Minuten

Portionen:2 Portionen

Beschreibung

Ein leckerer und einfacher Omelett-Wrap mit Schinken, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Mit Möhren, Frühlingszwiebeln und Petersilie verfeinert.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Omelett, Wrap, Schinken, Mittagessen, Abendessen, Schnell

Zutaten

2 Ei
4 TL Öl
Salz und Pfeffer
2 Möhre
2 Frühlingszwiebel
6 Stiele Petersilie
200 g Magerquark
4 Scheiben Kochschinken (á 15 g)

Anweisungen

Das Ei mit 1 TL Öl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das restliche Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eimasse hineingeben und durch Schwenken der Pfanne dünn verteilen. Etwa 1 Minute braten, dann vorsichtig wenden und etwa 1 Minute weiterbraten. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
Inzwischen die Möhre putzen, schälen und grob raspeln. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Petersilie waschen und trocken tupfen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Alles unter den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schinken auf das Omelett legen und mit dem Quark bestreichen. Das Omelett aufrollen. Zum Mitnehmen erst in Frischhalte-, dann in Alufolie wickeln und bis zum Verzehr kühl stellen.