Name: Kalorienarme Pizza Blumenkohlteig
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Blumenkohl, roh; 150 g Käse, gerieben; 2 Eier; 1 TL Guarkernmehl (optional); 1/2 TL Salz; Oregano

ZUTATEN (2 PORTIONEN):

300 g Blumenkohl, roh
150 g Käse, gerieben
2 Eier
1 TL Guarkernmehl (optional)
1/2 TL Salz
ggf. Oregano

ZUBEREITUNG:

Den rohen Blumenkohl klein hacken bis er eine feine Struktur hat, ich habe hierfür einen Mr. Magic benutzt
Den Blumekohl mit Ei und Käse vermengen
Mit Guarkernmehl bestreuen, Salz würzen und vermengen
Ein Pizzablech oder Backblech mit Backpapier auslegen
Die Hälfte des Teiges auf dem Backpapier dünn ausstreichen, nicht zu dick da die Pizza sonst zu weich bleibt, gerade so, dass man kein Backpapier mehr durchscheinen sieht
Das gleiche mit der 2ten Hälfte für die 2te Pizza
Man kann auch alles auf ein Blech streichen für eine „Familienpizza“
Nun für 20 Minuten auf 200°C Umluft backen
Die Pizza dünn mit Pizza Soße bestreichen
Und nach Belieben belegen
Dann für weitere 10-15 Minuten wieder in den Ofen geben um fertig zu backen

Nährwerte

Kalorien gesamt: 347 kcal
verwertbare Kohlenhydrate: 4,1g

Kalorienarme Pizza Blumenkohlteig

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:35 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:2 Portionen

Beschreibung

Ein Rezept für eine köstliche und kalorienarme Pizza mit Blumenkohlteig. Einfach zuzubereiten und vielseitig belegbar.

Küche:Italienisch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Pizza, Blumenkohl, Kalorienarm, Glutenfrei

Zutaten

300 g Blumenkohl, roh
150 g Käse, gerieben
2 Eier
1 TL Guarkernmehl (optional)
1/2 TL Salz
Oregano

Anweisungen

Den rohen Blumenkohl klein hacken, bis er eine feine Struktur hat. Ich habe hierfür einen Mr. Magic benutzt.
Den Blumenkohl mit Ei und Käse vermengen.
Mit Guarkernmehl bestreuen, Salz würzen und vermengen.
Ein Pizzablech oder Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Hälfte des Teiges auf dem Backpapier dünn ausstreichen, nicht zu dick, da die Pizza sonst zu weich bleibt, gerade so, dass man kein Backpapier mehr durchscheinen sieht.
Das gleiche mit der 2ten Hälfte für die 2te Pizza.
Man kann auch alles auf ein Blech streichen für eine „Familienpizza“.
Nun für 20 Minuten auf 200°C Umluft backen.
Die Pizza dünn mit Pizza Soße bestreichen.
Und nach Belieben belegen.
Dann für weitere 10-15 Minuten wieder in den Ofen geben um fertig zu backen.