Zutaten
- 250 ml Milch
- 100 ml Mineralwasser
- 300 g Mehl
- 2 große Äpfel
- 1 TL Zimt
- Süßstoff
- Öl
Zubereitung
Zuerst das Mehl mit der Milch und dem Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Ca. 1 TL Zimt hinzugeben und noch einmal gut durchrühren.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwei Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheibchen schneiden. Ungefähr ein Viertel des Teiges in die heiße Pfanne geben und ein Viertel der Apfelscheiben darauf verteilen. Wenn die Unterseite des Pfannkuchens schön goldbraun gebacken ist, wenden und auch die andere Seite backen. Warm halten oder sofort servieren (dann schmecken sie am besten) und dann ebenso die restlichen Pfannkuchen backen.
Man kann die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen oder Vanillesauce, Eis oder Rote Grütze dazu reichen.
APFEL ZIMT PFANNKUCHEN
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für leckere Apfel-Zimt-Pfannkuchen. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder Dessert.
Zutaten
- 250 ml Milch
- 100 ml Mineralwasser
- 300 g Mehl
- 2 große Äpfel
- 1 TL Zimt
- Süßstoff
- Öl
Anweisungen
- Mehl, Milch und Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Zimt hinzugeben und gut durchrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Ein Viertel des Teiges in die heiße Pfanne geben und ein Viertel der Apfelscheiben darauf verteilen.
- Wenn die Unterseite des Pfannkuchens goldbraun ist, wenden und auch die andere Seite backen.
- Warm halten oder sofort servieren. Die restlichen Pfannkuchen ebenso backen.
- Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Vanillesauce, Eis oder Rote Grütze servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 30 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
