Zutaten
Grundzutaten:
- 1 St. große Zucchini
- 5 St. Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Für die Soße:
- 4 EL saure Sahne
- Dill nach Geschmack
- 4 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Für den Teig:
- 2 St. Eier
- 3 EL saure Sahne
- 1 PriseSalz
- 4 EL Mehl
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung
Zucchini waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Anschließend gepressten Knoblauch hinzufügen und umrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
Saure Sahne in eine Schüssel geben und mit gehacktem Dill verrühren. Gepressten Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern. Umrühren und ebenso ruhen lassen.
Den Teig zubereiten. Eier, saure Sahne, Salz und Mehl mit einem Schneebesen verrühren und danach geriebenen Käse unterrühren. Die Zucchinischeiben zuerst in Mehl und anschließend im Teig wenden. Im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf Papiertücher legen, damit das überflüssige Öl aufgesaugt wird.
Mit der Dillsoße servieren. Lasst es euch schmecken!
DIE LECKERSTE ZUCCHINI DER SAISON IM PERFEKTEN TEIGMANTEL! KEINE BEILAGE NÖTIG
Beschreibung
Die leckerste Zucchini der Saison im perfekten Teigmantel! Keine Beilage nötig. Zucchini-Scheiben, umhüllt von einem köstlichen Teig mit Käse, serviert mit einer erfrischenden Dillsoße. Ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt als Hauptspeise oder Beilage geeignet ist.
Zutaten
- 1 St. große Zucchini
- 5 St. Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- 4 EL saure Sahne
- Dill nach Geschmack
- 4 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- 2 St. Eier
- 3 EL saure Sahne
- 1 Prise Salz
- 4 EL Mehl
- 50 g geriebener Käse
Anweisungen
- Zucchini waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Anschließend gepressten Knoblauch hinzufügen und umrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
- Saure Sahne in eine Schüssel geben und mit gehacktem Dill verrühren. Gepressten Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern. Umrühren und ebenso ruhen lassen.
- Den Teig zubereiten. Eier, saure Sahne, Salz und Mehl mit einem Schneebesen verrühren und danach geriebenen Käse unterrühren.
- Die Zucchinischeiben zuerst in Mehl und anschließend im Teig wenden. Im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Nach dem Braten auf Papiertücher legen, damit das überflüssige Öl aufgesaugt wird.
- Mit der Dillsoße servieren. Lasst es euch schmecken!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 150 mg
