Ich habe diesen Käsekuchen mit 2 Schichten erst vorgestern gebacken und heute nun schon wieder, Meine Mutter hatte der Kuchen so lecker geschmeckt das sie ihn unbedingt auch heute zu ihrem Geburtstag haben wollte
ZUTATEN:
- 65 g Butter
- 75 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Ei(er)
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 2 Becher Schmand à 200 ml
- 150 ml Öl
- 125 ml Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 3 Eiweiß
- 1 Prise(n) Salz
- 3 EL Zucker
- Fett für die Form
ZUBEREITUNG:
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
- Aus Butter, 75 g Zucker, Mehl, Backpulver und 1 Ei einen Mürbeteig kneten und diesen kurz in den Kühlschrank stellen.
- Quark, 150 g Zucker, 3 Eigelbe, Schmand, Öl, Milch und Vanillepuddingpulver gut verrühren. 1 Tasse der Masse aufheben.
- Eine 28er Backform einfetten und den Mürbeteig auf Boden und Rand gleichmäßig verteilen. Die Quarkmasse auf den Teig geben und 45 Minuten bei 175 Grad backen.
- Kurz vor Ende der Backzeit die Eiweiße mit 1 Prise Salz und 3 EL Zucker steif schlagen.
- Danach die zur Seite gestellte Quarkmasse unterheben und die Creme auf den gebackenen Kuchen geben. Weitere 15 Minuten backen.
- Wichtig! Bei leicht geöffneter Backofentür langsam auskühlen lassen damit der Kuchen nicht zusammenfällt
Lecker Käsekuchen für Geburtstag
Beschreibung
Ein leckerer, zweischichtiger Käsekuchen, der so gut schmeckt, dass er gleich zweimal kurz hintereinander gebacken wurde. Perfekt für Geburtstage oder andere besondere Anlässe.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Kuchen, Backen, Quarkkuchen, Geburtstagskuchen
Zutaten
- 65 g Butter
- 75 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Ei(er)
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 2 Becher Schmand à 200 ml
- 150 ml Öl
- 125 ml Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 3 Eiweiß
- 1 Prise(n) Salz
- 3 EL Zucker
- Fett für die Form
Anweisungen
- Aus Butter, 75 g Zucker, Mehl, Backpulver und 1 Ei einen Mürbeteig kneten und diesen kurz in den Kühlschrank stellen.
- Quark, 150 g Zucker, 3 Eigelbe, Schmand, Öl, Milch und Vanillepuddingpulver gut verrühren. 1 Tasse der Masse aufheben.
- Eine 28er Backform einfetten und den Mürbeteig auf Boden und Rand gleichmäßig verteilen. Die Quarkmasse auf den Teig geben und 45 Minuten bei 175 Grad backen.
- Kurz vor Ende der Backzeit die Eiweiße mit 1 Prise Salz und 3 EL Zucker steif schlagen.
- Danach die zur Seite gestellte Quarkmasse unterheben und die Creme auf den gebackenen Kuchen geben. Weitere 15 Minuten backen.
- Wichtig! Bei leicht geöffneter Backofentür langsam auskühlen lassen damit der Kuchen nicht zusammenfällt
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
