Das Rezept ist low-carb und extreme Wandlungsfähig, reich an Eiweiß und schmeckt sowohl warm wie auch kalt. Warm schmeckt es eben wie Quarkauflauf, wie bei Oma, und kalt (richtig kalt, aus dem Kühlschrank) erinnert er mich ein wenig an Käsekuchen. Nur gesünder.
Die Nährwerte varrieren je nach Abwandlung des Rezeptes und nach verwendeten Zutaten. Hier nur ein Auszug an Milchalternativen. Die Angabe bezieht sich jeweils auf 250ml.
Kuhmilch 3,5% Fett (160 kcal), Kuhmilch, 1,5% Fett (120 kcal), Mandelmilch, original (60 kcal), Mandelmilch, ungesüßt (35 kcal), Kokosdrink, original (60 kcal), Reis-Kokosdrink (150 kcal)
Zutaten:
- 250 g Quark
- 150 g Frischkäse
- 2 Eier
- 40 g Haferkleie
Zubereitung:
- etwas gemahlene Vanille
- 60 g Zucker nach Geschmack
- optional Zimt nach Geschmack
- Alles mischen und frisches oder TK Obst drauf..
- Bei 160 Grad Umluft ca 35-40 Minuten backen..
Der beste Quarkauflauf fürs Fitness
Beschreibung
Dieser Quarkauflauf ist kohlenhydratarm und äußerst vielseitig, reich an Eiweiß und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Warm schmeckt er wie ein traditioneller Quarkauflauf, und kalt erinnert er an Käsekuchen, nur gesünder.
Zutaten
- 250 g Quark
- 150 g Frischkäse
- 2 Eier
- 40 g Haferkleie
- etwas gemahlene Vanille
- 60 g Zucker nach Geschmack
- optional Zimt nach Geschmack
Anweisungen
- Alles mischen und frisches oder TK Obst drauf.
- Bei 160 Grad Umluft ca 35-40 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 250 mg
- Phosphor: 200 mg
