Name: Pflaumenkuchen wie bei Muttern
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Zucker; 125 g Margarine; 2 Ei(er); 1 Pck. Vanillinzucker; 200 g Mehl; 1 TL, gestr. Backpulver; 3 EL Milch; 750 g Zwetschgen oder Pflaumen; Zimt

Zutaten für 1 Portionen

Für den Teig:

125 g Zucker
125 g Margarine
2 Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
200 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver
3 EL Milch
750 g Zwetschgen oder Pflaumen
Zimt

Zubereitung:

Zucker, Margarine, Eier und Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. 3 EL Milch zufügen und zu einem cremigen Teig kneten. In eine eingefettete 22cm-Springform füllen und glatt streichen.
Die Zwetschgen (Pflaumen) waschen und entsteinen, aber dabei nicht durchschneiden. Die entsteinten Zwetschgen (Pflaumen) hochkant und auseinandergeklappt kreisförmig von außen nach innen in den Teig drücken. Fertig.
Nun den Kuchen ca. 60 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen. Etwas abkühlen lassen und auf eine Tortenplatte setzen.
Zum Schluss 1 TL. Zucker mit 1 TL Zimt mischen und den Kuchen damit bestreuen. Gelingt garantiert immer!
Außerdem kann man statt Zwetschgen auch Äpfel oder Pfirsiche nehmen. Dann wird der Kuchen anstatt mit Zimt und Zucker mit Puderzucker bestreut. Gibt man den Teig in eine 30cm Tortenbodenform, bekommt man einen prima Tortenboden. Backzeit dann ca. 15-20 Min. bei 200 Grad.

Pflaumenkuchen wie bei Muttern

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:80 Minuten

Portionen:1 Kuchen

Beschreibung

Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für einen köstlichen Pflaumenkuchen wie von Muttern. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Pflaumenkuchen, Zwetschgenkuchen, Kuchen, Backen, Einfach

Zutaten

125 g Zucker
125 g Margarine
2 Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
200 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver
3 EL Milch
750 g Zwetschgen oder Pflaumen
Zimt

Anweisungen

Zucker, Margarine, Eier und Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. 3 EL Milch zufügen und zu einem cremigen Teig kneten. In eine eingefettete 22cm-Springform füllen und glatt streichen.
Die Zwetschgen (Pflaumen) waschen und entsteinen, aber dabei nicht durchschneiden. Die entsteinten Zwetschgen (Pflaumen) hochkant und auseinandergeklappt kreisförmig von außen nach innen in den Teig drücken.
Nun den Kuchen ca. 60 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen. Etwas abkühlen lassen und auf eine Tortenplatte setzen.
Zum Schluss 1 TL. Zucker mit 1 TL Zimt mischen und den Kuchen damit bestreuen. Gelingt garantiert immer!
Außerdem kann man statt Zwetschgen auch Äpfel oder Pfirsiche nehmen. Dann wird der Kuchen anstatt mit Zimt und Zucker mit Puderzucker bestreut. Gibt man den Teig in eine 30cm Tortenbodenform, bekommt man einen prima Tortenboden. Backzeit dann ca. 15-20 Min. bei 200 Grad.