Zutaten
für 10 – 12 Stück
- 4 Eier
- 150 g Milch
- 100 g Magerquark
- 120 g Stärke
- 1 Prise Salz
- neutrales Öl zum Ausbacken
Zubereitung
Einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Nun etwa 10 bis 15 Min. quellen lassen.
Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.
Bei mittlerer Hitze etwa 2 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.
Auf diese Weise insgesamt 10 bis 12 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.
Quarkpfannkuchen so mussen pfannkuchen schmecken
Beschreibung
Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche Quarkpfannkuchen zubereitet. Einfach und schnell zubereitet, ideal für ein leckeres Frühstück oder Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Quark, Pfannkuchen, Dessert, Frühstück, Einfach
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Milch
- 100 g Magerquark
- 120 g Stärke
- 1 Prise Salz
- neutrales Öl zum Ausbacken
Anweisungen
- Alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Nun etwa 10 bis 15 Min. quellen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.
- Bei mittlerer Hitze etwa 2 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.
- Auf diese Weise insgesamt 10 bis 12 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
