ZUTATEN
- 4 Hähnchensteaks (entbeinte Hähnchenschenkel)
- 2 EL Öl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Grill- oder euer Lieblingsgewürz
- 8 große Kartoffeln
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 EL Schmalz
- 2 Zwiebeln
- gemahlener Kümmel und Salz nach Bedarf
ZUBEREITUNG
- Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, würzen, mit Zitronensaft beträufeln, umrühren und in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank über Nacht marinieren lassen.
- Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, salzen und mit Kümmel bestreuen. Zwiebeln in Halbringe schneiden.
- Schmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Den Bratensaft aus der Pfanne in die Auflaufform geben. Diese mit den angebratenen Hähnchenfleischstücken belegen und darauf Zwiebeln und Kartoffeln legen.
- Das Ganze mit der Sahne übergießen, zudecken und im Backofen bei 200 °C 30 Minuten weiter backen.
- Den Deckel abnehmen, die Temperatur auf 230 °C erhöhen und das Gericht noch 40 Minuten fertig backen.
Hähnchenstücke und Kartoffeln mit Sahne überbacken
Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit Hähnchenstücken und Kartoffeln, überbacken mit cremiger Sahne. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Hähnchen, Kartoffeln, Auflauf, Sahne, Kümmel, Zwiebeln
Zutaten
- 4 Hähnchensteaks (entbeinte Hähnchenschenkel)
- 2 EL Öl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Grill- oder euer Lieblingsgewürz
- 8 große Kartoffeln
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 EL Schmalz
- 2 Zwiebeln
- gemahlener Kümmel nach Bedarf
- Salz nach Bedarf
Anweisungen
- Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, würzen, mit Zitronensaft beträufeln, umrühren und in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank über Nacht marinieren lassen.
- Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, salzen und mit Kümmel bestreuen. Zwiebeln in Halbringe schneiden.
- Schmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Den Bratensaft aus der Pfanne in die Auflaufform geben. Diese mit den angebratenen Hähnchenfleischstücken belegen und darauf Zwiebeln und Kartoffeln legen.
- Das Ganze mit der Sahne übergießen, zudecken und im Backofen bei 200 °C 30 Minuten weiter backen.
- Den Deckel abnehmen, die Temperatur auf 230 °C erhöhen und das Gericht noch 40 Minuten fertig backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 35 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 800 mg
- Phosphor: 400 mg
