Zutaten
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 650 g Magerquark
- nach Belieben Rosinen
- 1 Zitrone Saft und Abrieb
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zucker
- etwas Puderzucker
Zubereitung
- Erstmal den Ofen auf 170° C Umluft vorheizen und die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform setzen.
- Nun die Zitrone waschen und den Saft auspressen, zur Seite stellen. Dann die 3 Eier zusammen mit 120 g Zucker und dem Vanillezucker schön schaumig schlagen. Dann 650g Quark, den Vanillepuddingpulver sowie die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone hinzufügen.
- Langsam alles gut unter die Ei Zucker Masse heben und bei Bedarf noch einige Rosinen (oder schokolade ) dazugeben.Nun do fertige Masse mithilfe eines Esslöffels bis an den Rand in die Muffinförmchen geben und auf der untersten Schiene des Backofens maximal 20 bis 30 Minuten backen.
- Als letzets vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Total eifnach und unglaublich lecker!
Guten Appetit
Käsekuchen Muffins gefüllt mit Vanillepudding
Beschreibung
Köstliche und einfache Käsekuchen Muffins, gefüllt mit Vanillepudding. Perfekt als Dessert oder für den kleinen Hunger zwischendurch.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Muffins, Vanillepudding, Dessert, Backen
Zutaten
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 650 g Magerquark
- Rosinen nach Belieben
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zucker
- etwas Puderzucker
Anweisungen
- Den Ofen auf 170° C Umluft vorheizen und die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform setzen.
- Die Zitrone waschen und den Saft auspressen, zur Seite stellen. Dann die 3 Eier zusammen mit 120 g Zucker und dem Vanillezucker schön schaumig schlagen. Dann 650g Quark, den Vanillepuddingpulver sowie die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone hinzufügen.
- Langsam alles gut unter die Ei Zucker Masse heben und bei Bedarf noch einige Rosinen (oder Schokolade) dazugeben. Nun die fertige Masse mithilfe eines Esslöffels bis an den Rand in die Muffinförmchen geben und auf der untersten Schiene des Backofens maximal 20 bis 30 Minuten backen.
- Als letztes vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Total einfach und unglaublich lecker!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
