Ein einfacher Genuss für jede Gelegenheit
Einführung
Es gibt Momente, in denen man einfach Lust auf etwas Süßes hat, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchte. Dieser Quarkkuchen ohne Boden ist genau das Richtige für solche Gelegenheiten. Mit nur wenigen Zutaten und in fünf einfachen Schritten zaubern Sie einen Kuchen, der garantiert begeistert!
Vorteile des Rezepts
Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch besonders fluffig und leicht. Der Quark sorgt für eine herrlich saftige Konsistenz, die den Kuchen zu einem wahren Genuss macht. Ideal für zwischendurch oder als Dessert nach einem herzhaften Hauptgericht.
Serviervorschläge
Probieren Sie den Quarkkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Beeren. Für eine besondere Note können Sie auch etwas Zitronenabrieb in den Teig mischen.
Tipps und Tricks
Tipp: Wenn Sie möchten, dass der Kuchen besonders gleichmäßig aufgeht, schlagen Sie die Eier vorher schaumig. Dadurch bekommt der Teig mehr Luft und wird noch fluffiger.
Einfacher Quarkkuchen ohne Boden
Beschreibung
Ein schneller und einfacher Quarkkuchen ohne Boden, ideal für jeden Anlass. Fluffig, leicht und saftig – perfekt als Dessert oder für zwischendurch.
Zutaten
- 500g Quark
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 50g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Etwas Zitronenabrieb (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Quark, Zucker, Eier, Speisestärke und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Optional Zitronenabrieb hinzufügen.
- Eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und glattstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 12 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 120 mg
