warmes Dessert
Zutaten
- 5 Äpfel, säuerliche
- 200 g Beeren, gemischte (z. B. Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren)
- 100 g Zucker
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Butter, kalte
- 3 EL Kokosraspel
- 3 EL Haferflocken
- 1 TL Zimtpulver
- ½ TL Kakaopulver
- 1 Prise(n) Salz
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstücke in dünne Scheiben schneiden. Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Das Obst in einer Auflaufform mit der Hälfte des Zuckers (50 g) vermischen und gleichmäßig darin verteilen.
In einer Schüssel das Mehl mit Kakaopulver und der kalten Butter mit den Fingern verkrümeln, bis Streusel entstehen, dann den restlichen Zucker, Kokosraspel, Zimtpulver, Haferflocken und Salz mit verkrümeln. Die Streusel auf den Früchten verteilen und die Form in den im Backofen geben. Das Dessert in etwa 40 Minuten goldbraun backen.
In Irland ist mit Streuseln überbackenes Obst ein beliebtes Dessert. Man kann bei diesem Rezept richtig kreativ werden, es ist fast jede Frucht dafür geeignet. Man kann es zum Beispiel mal mit Pfirsichen, Aprikosen, Birnen oder Rhabarber probieren. Was ich auch empfehlen kann, ist Schokostückchen hinzuzugeben. Das schmeckt himmlisch.
