mit Gurke, Paprika, Mais und Kidneybohnen
Zutaten
- 2 Paprikaschote(n), rot und gelb
- 1 Salatgurke(n)
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Thunfisch
- 1 EL Senf, ca.
- 6 EL Essig, ca.
- 1 TL Zucker, ca.
- Öl
Zubereitung
Paprika und Gurke waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mit dem Mais, den Bohnen und dem abgetropften Thunfisch vermischen. Ganz nach Belieben passen übrigens noch Kapern oder Frühlingszwiebeln dazu.
Aus den restlichen Zutaten nun das Dressing herstellen. Meist mache ich die Soßen „frei Schnauze“; grob dürften es sein: 1 EL Senf, 6 EL Essig, 1 TL Zucker, dies verrühren und dann mit Öl auffüllen. Das Dressing über den Salat geben und ruhig eine Weile ziehen lassen.
